Dichiarazioni di Science Advances
Una nuova ricerca ha dimostrato che mangiare con una persona cara limita l’aumento della glicemia dopo il pasto rispetto a mangiare da soli e fa sì che i livelli tornino più rapidamente alla normalità. Lo studio dei ricercatori dell’Università Ebraica di Gerusalemme è stato pubblicato mercoledì sulla rivista peer-reviewed Science Advances. I risultati sono stati spiegati con il concetto di “fisiologia sociale”, secondo cui, in presenza di persone con cui ci si sente vicini, l’organismo si autoregola in modo più efficace.
Processo e fasi
È stato inoltre accertato che la vicinanza sociale aiuta le persone esposte al freddo a regolare la temperatura corporea e riduce le risposte allo stress negli adulti e nei neonati. Il fatto che gli effetti si manifestino anche in assenza di contatto fisico dimostra che i risultati non possono essere spiegati soltanto con la riduzione dello stress.
Calendario di British Medical
I risultati sono in linea con una ricerca pubblicata nel 2023 sul British Medical Journal, secondo cui gli adulti di 50 anni e oltre che vivevano con il proprio partner presentavano livelli medi di glucosio più bassi. Anche uno studio del 2021 dell’Università Aperta della Catalogna e dell’Università Autonoma di Barcellona aveva dimostrato che consumare regolarmente i pasti con la famiglia aiutava gli adolescenti a riconoscere il proprio senso di sazietà. I ricercatori hanno precisato che la vicinanza sociale non sostituisce le cure mediche, una corretta alimentazione o l’esercizio fisico.