Yum! Brands, Pizza Hut’ın Çin anakarası dışındaki operasyonlarını özel sermaye şirketi LongRange Capital’a 1,5 milyar dolara sattı; böylece zincirdeki yaklaşık 30 yıllık sahipliği sona erdi. Performans hedefleri tutarsa Yum, 2030’a kadar 75 milyon dolar daha alabilecek. İşlem, toplam 2,7 milyar dolarlık elden çıkarma sürecinin parçası. Şirket geçen ay Çin anakarasındaki operasyonları Yum China Holdings’e 1,2 milyar dolara devretmişti.
Yum bundan sonra 151 ülke ve bölgede 44 binden fazla restoranı bulunan KFC, Taco Bell ve Habit Burger & Grill’e odaklanacak. Satış, ABD’de düşük performanslı 250 şubenin kapatılma planı ve stratejik incelemenin ardından geldi. Bir şube sahibi, yeni yapay zeka teslimat sisteminin yavaşlamaya ve 100 milyon dolarlık zarara katkı sağladığını savundu.
Pizza Hut ayrıca 1980’ler ve 1990’ların tarzına dönüyor. Temmuz başında ABD’de yaklaşık 154 “klasik” şube vardı. Restorasyon 90 bin ila 95 bin dolar, standart tadilat 300 bin dolara kadar tutuyor; restoran içi tüketim toplam iş hacminin yüzde 18’ini oluşturuyor. Özel mülkiyet, zincire borsa baskısı olmadan toparlanma fırsatı sunuyor.
Neden önemli
Satış, Yum! Brands’in Pizza Hut’tan ayrılırken kaynaklarını KFC, Taco Bell ve Habit Burger & Grill’e yoğunlaştırmasını sağlıyor. Pizza Hut açısından ise Çin anakarasındaki operasyonların ayrı bir sahiplik yapısına geçmesinin ardından, diğer pazarlar da özel sermaye yönetimine bırakılmış oluyor. Bu yapı, borsa yatırımcılarının kısa vadeli beklentilerinden uzaklaşarak düşük performanslı şubeler, teslimat sistemi ve mağaza formatı gibi sorunlara odaklanma imkânı sunuyor; ancak yeniden yapılanmanın maliyeti ve bazı şubelerin kapatılması markanın hâlâ baskı altında olduğunu gösteriyor. Asıl açık soru, daha düşük maliyetli klasik restoran modelinin, restoran içi tüketimin sınırlı kaldığı bir dönemde Pizza Hut’ın performansını ne ölçüde değiştireceği.