Yum! Brands ha venduto le attività di Pizza Hut al di fuori della Cina continentale alla società di private equity LongRange Capital per 1,5 miliardi di dollari, ponendo così fine a una proprietà della catena durata circa 30 anni. Se gli obiettivi di performance saranno raggiunti, Yum potrà ricevere altri 75 milioni di dollari entro il 2030. L’operazione fa parte di un processo di dismissione complessivo del valore di 2,7 miliardi di dollari. Il mese scorso la società aveva trasferito le attività nella Cina continentale a Yum China Holdings per 1,2 miliardi di dollari.
D’ora in poi Yum si concentrerà su KFC, Taco Bell e Habit Burger & Grill, che contano più di 44 mila ristoranti in 151 Paesi e territori. La vendita arriva dopo il piano di chiudere 250 filiali poco performanti negli Stati Uniti e una revisione strategica. Un proprietario di una filiale ha sostenuto che il nuovo sistema di consegna basato sull’intelligenza artificiale abbia contribuito al rallentamento e a una perdita di 100 milioni di dollari.
Pizza Hut sta inoltre tornando allo stile degli anni 1980 e 1990. All’inizio di luglio negli Stati Uniti c’erano circa 154 filiali “classiche”. Il restauro costa tra 90 mila e 95 mila dollari, mentre una ristrutturazione standard può arrivare a 300 mila dollari; il consumo all’interno dei ristoranti rappresenta il 18% del volume d’affari complessivo. La proprietà privata offre alla catena l’opportunità di riprendersi senza la pressione dei mercati azionari.
Perché è importante
La vendita consente a Yum! Brands di concentrare le proprie risorse su KFC, Taco Bell e Habit Burger & Grill mentre si separa da Pizza Hut. Per Pizza Hut, invece, dopo il passaggio delle attività nella Cina continentale a una struttura proprietaria distinta, anche gli altri mercati vengono affidati alla gestione di fondi di private equity. Questa struttura offre la possibilità di allontanarsi dalle aspettative a breve termine degli investitori di Borsa e di concentrarsi su problemi quali i punti vendita poco performanti, il sistema di consegna e il formato dei negozi; tuttavia, il costo della ristrutturazione e la chiusura di alcuni punti vendita mostrano che il marchio è ancora sotto pressione. La vera questione aperta è in che misura il modello di ristorante classico a costi più contenuti cambierà le performance di Pizza Hut in un periodo in cui il consumo all’interno dei ristoranti rimane limitato.