Аргановое дерево (Argania spinosa), произрастающее на юго-западе Марокко, является важной частью природного, культурного и экономического наследия страны. Леса, образованные деревьями, адаптированными к засушливым и полузасушливым условиям, занимают площадь около 800 тысяч гектаров; они простираются от Эс-Сувейры до долины Сус, от южных склонов Высокого Атласа до Anti-Atlas. Корни деревьев сдерживают эрозию и опустынивание, а леса служат средой обитания для различных видов животных. Козы, забирающиеся на ветви, чтобы есть плоды арганы, — одна из самых известных картин этой экосистемы.
Знания о сборе плодов арганы, раскалывании их косточек и извлечении масла на протяжении веков передаются в берберской/амазигской культуре юга Марокко. Аргановое масло, используемое в пищевой, медицинской, кулинарной и косметической сферах, на международном рынке называют «жидким золотом».
Согласно исследованию, опубликованному на платформе Cooperative Cultural Heritage, производство, долгое время основанное на женском труде, превратилось в модель экономического развития благодаря кооперативам. Женский кооператив Amal, основанный в середине 1990-х годов в Таманаре под руководством профессора Zoubida Charrouf, стал одним из первых примеров предприятия, полностью управляемого женщинами. Обучение и справедливая оплата труда вывели производство из неформального сектора; эта модель вдохновила кооперативы в Тидзи и Мести.
Почему это важно
Производство, связанное с арганом, показывает, как можно одновременно учитывать сохранение природного ресурса и развитие местной экономики. В этом контексте кооперативы выступают не только как структуры, производящие аргановое масло, но и как организации, переводящие женский труд в официальную, оплачиваемую и коллективную систему производства. Эта тема непосредственно касается женщин, живущих в районах произрастания аргановых лесов, пищевой и косметической отраслей, использующих эту продукцию, а также тех, кто интересуется амазигским культурным наследием. Однако открытым остается вопрос о том, в какой мере эта модель, сформировавшаяся в Tamanar, находит отражение в других кооперативах и как поддерживается баланс между экономической деятельностью и экологической функцией на всей территории лесов, занимающих примерно 800 тысяч гектаров.